奥村館長（青砥　武平治）は「塩引き鮭の姿・形コンテスト」の審査委員長です(^o^)丿

審査中（石井師範、奥村館長）

村上の自称：「ラスト・サムライ」です（笑）

会場：クリエート村上

司会進行：美人職員

イベント開会

開会式（あいさつ）

「海の鮭」と「川の鮭」の「味比べ」準備中

「塩引き鮭」の姿・形の見比べ

「海の鮭」と「川の鮭」の「味比べ」

「岩船産コシヒカリ」と「鮭汁」

「塩引き鮭」サイコーです！

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「塩引き鮭」が干し上がり、予約順にお届けしています(^o^)丿

完成した「塩引き鮭」

今年は暖かく、鮭の管理が大変です。

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お昼休みを利用して「お世話になった方の鮭」を切り身にされました(^<^)

塩引き道場を受講された方の分です(^<^)

私の切り身加工の師匠です。

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塩引き鮭の仕上げ作業を行いました(^o^)丿

大きい鮭は「武家屋敷」に展示します(^<^)

若林家へ運搬。

縁側に吊るす。

この三本は美女が仕上げました。

ここも撮影スポットです。

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イヨボヤ会館に新しい仲間（お魚様）がやってきます(^o^)丿

水槽と展示案内（表示）を作ってまっています(^<^)

これから会館内の整備を進めます。

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三面川（みおもてがわ）で一年の恵みに感謝する神事が行われました(^o^)丿

奥村館長も出席されました(^<^)

 供物の準備

舟に「鮭の切り身」と「赤飯」を乗せて川に流します。

環境に配慮し、舟は回収したそうです。

「鮭と赤飯は」館長が食べました（ウソ）

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観察護岸（種川）の鮭の様子を撮影（ビデオ＆カメラ）しました(^o^)丿

観察護岸（一部）

手前（左）産卵後、しばらくしてからの鮭

「産卵シーン」が撮れました。

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産卵した卵を食べる小魚（ウグイ）

無事に埋められた卵

いくら（ハラコ）は美味しいですよね。

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「塩引き鮭」を予約された方から「切り身加工」の依頼を受けています。

品質管理用の「塩引き鮭」を使い「切り方の練習」をしました。

三枚おろし

まだまだ腕は落ちていません。

２．５

「三の丸記念館」で１２月２７日（日）に開催されます(^o^)丿

※２階には「おしゃぎり会館」の副館長が吊るしたそうです。

「品質管理」作業をしました。

「製品管理」作業をする美人職員

おかげさまでコチラも「完売」です。

多