日本で最初の鮭の博物館 イヨボヤ会館

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元「看板ガール」登場!

2015年12月23日

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「塩引き道場」後片付け!

2015年12月22日

小池さんが「エプロン」を1枚、1枚、丁寧に洗ってくれました(^o^)丿

その他、「力持ち」で「持久力」があり、「塩引き鮭」の発送など大変助かります(^<^)

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ありがとうございます。

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「越後村上鮭塩引きまつり」開催!

2015年12月20日

奥村館長(青砥 武平治)は「塩引き鮭の姿・形コンテスト」の審査委員長です(^o^)丿

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審査中(石井師範、奥村館長)

村上の自称:「ラスト・サムライ」です(笑)

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会場:クリエート村上

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司会進行:美人職員

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イベント開会

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開会式(あいさつ)

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「海の鮭」と「川の鮭」の「味比べ」準備中

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「塩引き鮭」の姿・形の見比べ

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「海の鮭」と「川の鮭」の「味比べ」

「岩船産コシヒカリ」と「鮭汁」

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「塩引き鮭」サイコーです!

 

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「塩引き鮭」の発送大忙し!

2015年12月19日

「塩引き鮭」が干し上がり、予約順にお届けしています(^o^)丿

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完成した「塩引き鮭」

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今年は暖かく、鮭の管理が大変です。

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瀬賀師範様が来られました!

2015年12月18日

お昼休みを利用して「お世話になった方の鮭」を切り身にされました(^<^)

塩引き道場を受講された方の分です(^<^)

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私の切り身加工の師匠です。

 

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「塩引き鮭」の仕上げ!

2015年12月17日

塩引き鮭の仕上げ作業を行いました(^o^)丿

大きい鮭は「武家屋敷」に展示します(^<^)

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若林家へ運搬。

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縁側に吊るす。

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この三本は美女が仕上げました。

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ここも撮影スポットです。

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もうすぐ新しい仲間が!

2015年12月16日

イヨボヤ会館に新しい仲間(お魚様)がやってきます(^o^)丿

水槽と展示案内(表示)を作ってまっています(^<^)

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これから会館内の整備を進めます。

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「水神様」!

2015年12月15日

三面川(みおもてがわ)で一年の恵みに感謝する神事が行われました(^o^)丿

奥村館長も出席されました(^<^)

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 供物の準備

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舟に「鮭の切り身」と「赤飯」を乗せて川に流します。

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環境に配慮し、舟は回収したそうです。

「鮭と赤飯は」館長が食べました(ウソ)

 

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ビデオ撮影!

2015年12月14日

観察護岸(種川)の鮭の様子を撮影(ビデオ&カメラ)しました(^o^)丿

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観察護岸(一部)

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手前(左)産卵後、しばらくしてからの鮭

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「産卵シーン」が撮れました。

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まだまだ鮭は遡上しています!

2015年12月13日

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産卵した卵を食べる小魚(ウグイ)

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無事に埋められた卵

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いくら(ハラコ)は美味しいですよね。

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