「イヨボヤ会館」謹製、塩引き鮭の予約を本日より開始します(^o^)丿

寒風で干し上げる（塩引き鮭※イメージ）

自慢の味です。

２代目「青砥武平治（あおと　ぶへいじ」です(^o^)丿

私は最初、「青砥武　平治（あおとぶ　へいじ」と読みました(^<^)

地下の観察自然館には「サケリン」と「青砥　武平治」の顔出しパネルがあります。

種川に鮭が帰ってきました。

３．５

元「看板ガール」の斉藤様（左）が来られました(^o^)丿

差し入れに「ドーナツ」と、「醤油はらこ」を頂きました( ^^) _旦~~

高橋センター長（右）をイベントで見かけたそうです（ギター演奏）

「宵の竹灯篭まつり」の話題で盛り上がっていました(^<^)

私は「オカリナ」が吹けます。

２．５

予約を頂いた方に「受講要綱」を送付しております(^o^)丿

「発送ソフト」の使い方も「引き継ぎ」完了したみたいです。

沢山のご予約で、現在、休日出勤で対応しております(^<^)

 あまりの忙しさに笑いが出ていました（笑）

今年は１０００名の

受講者数を目指します。

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今回はイヨボヤ会館（館長室）で行いました(^o^)丿

検討事項

・イベントへの出店

・瀬波温泉「パンフレット集」の改良

・年末「塩引き鮭」大販売会

・「オリジナル袋」の補充

収益を拡大させます。

３

「塩引き鮭」の作り方の特訓を行いました(^o^)丿

高橋師範、石井師範からご指導していただきました。

生鮭を捌く（止め腹）

「塩のすり込み」指導（高橋師範）

険しい道のりです。

第１５回「城下町村上　町屋の屏風まつり」の閉幕式が開催されました(^o^)丿

思い起こせば２００９年９月に「まいづる公園」内の武家屋敷「藤井家」に屏風を飾ったのが町屋の方々との出会いでした(^<^)

大変お世話になった小杉様（実行委員長）

アイ・シャル・リターン

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鮭が遡上する「三面川（みおもてがわ）」の分流『種川（たねがわ）』の環境保全検討会が開催されました(^o^)丿

奥村館長が出席しました(^o^)丿

私が居ない間に随分と改良がされて良くなりました(^<^)

『種川の改良事業』

平成２１年（２００９年）

　・沈砂堆積土砂のバキューム吸引除去（新潟県）

平成２２年度

　・種川浄化調査（村上市）

平成２３年度

　・雑木・雑草の伐採（村上市）

　・種川取水口と観察護岸窓の堆積除去（新潟県）

平成２４年

　・除草・枝処理・泥処理（村上市）

　・水質浄化工事設計（村上市）

　・取水口の堆積物の除去、フロート付ネット改良（新潟県）

平成２５年度

　・河床の泥調査（村上市）

　・ふとん籠撤去、河床掘削、残土を利用した盛土（村上市）

平成２６年度

　・観察自然館前盛土、河床掘削（村上市）

通年

　・種川クリーン作戦（イヨボヤ会館）

　・土手の草刈り・砂利さらい（種川再生）

　・清掃ボランティア（加藤組）

私は２００９年４月に「イヨボヤ会館」から

「おしゃぎり会館」へ人事異動。

岩船中学校の皆さんが巡検に来てくれました(^o^)丿

「イヨボヤ」とはどういう意味ですか？、など

奥村館長が「ご質問」にお答えしていました(^<^)

「鮭」のことですよ。

「塩引き道場」の「菅原」師範が来られました(^o^)丿

「瀬賀」師範と二人で「越後村上三ノ丸流塩引き鮭」の作り方の奥義を伝授いたします(^<^)

開催日：平成２７年１０月３１日（土）

場所：新潟漁業協同組合岩船港直売所（村上市岩船港町３１４４－２１）

電話番号：０２５４－５６－７６２１（事務所）、５６－７１０７（直売所）

『塩引き鮭の作り方』

午前の部：ＡＭ１１：００～

午後の部：ＰＭ１：００～

※営業時間：８：３０　～　１７：００

「塩引き鮭」のご用命はイヨボヤ会館まで（笑）

０２５４－５２－７１１７

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